フライパンで１つで完結！ビーフペッパーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 牛肉は食べやすい大きさに切り、コーン缶はザルに上げ水気を切り、ニンニク１片は薄切りに～１片は摺り下ろし、万能ねぎは小口切りにする。

   

3. 3 ボウルに★・２）のニンニク（摺り下ろし）を入れ混ぜ合わせ～２）の牛肉を加えて揉み込み漬け置く（１５分くらい）。

   

4. 4 深めのフライパンにオリーブオイル・２）のニンニク（薄切り）を弱火で熱し、香ばしい色になるまでジックリと炒めて～いったん取り出す。

   

5. 5 続けて同じフライパンに☆を入れ中火で熱し、アルコールを飛ばしながら軽く煮詰め～容器にいったん取り出す。

   

6. 6 続けて同じフライパンの丼に入れたご飯を裏返して真ん中に盛り～周りに３）の牛肉をご飯の周辺に敷き詰める

   

7. 7 続けてご飯の上に２）のコーン・万能ねぎ・４）のニンニク（薄切り）・バターをのせ～牛肉に５）の醤油タレ☆を回しかける。

   

8. 8 続けて蓋をして牛肉に火が通るまで～中弱火で蒸し焼きにする（６分くらい）。

   

9. 9 更に蓋をとり中強火にして全体を混ぜ合わし～ご飯に少し焼き目が付くまで焼く。

   

10. 10 最後に９）のフライパンを鍋敷きの上に置き～粗挽き黒胡椒をふり完成。。