塩をふり一晩おくと絶品！ブリのかまの下処理＆塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ブリのかまは血合いを流水で丁寧に洗い流して～キッチンペーパーで水気を拭き取る。

   

3. 3 続けてバッドに入れ～酒をふり塩を全体に均一にまぶし揉み込む。。

   

4. 4 続けてキッチンペーパーで包みラップをかけ～冷蔵庫で一晩寝かす。

   

5. 5 更に焼く３０分前に冷蔵庫から出し～魚焼きグリルを予熱し、焼き網に薄くサラダ油を塗り～４）のブリかまを入れ（盛り付ける状態に）コンガリと焼く（中強火で１０分くらい）。

   

6. 6 最後に器に盛り、お好みで大根おろしを添えて完成。