道産子もビックリ？！帯広豚丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
oppeke22
本場の北海道十勝地方・帯広名物の豚丼には及びませんが～ハチミツ＆砂糖＆みりんの３種類の甘味料を使うことにより滋味深い逸品になりました。
材料（２人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用） ２８０ℊ
- 長ネギ（白髪ネギ用） ５ｃｍ
- 塩・胡椒 各少々
- ★醤油・酒 各大さじ３
- ★みりん・砂糖・はちみつ 各大さじ１
- サラダ油 小さじ２
- ご飯（やや固め） 丼２杯分
- （紅生姜・グリーンピース） 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
豚ロース肉は両面に塩・胡椒をふり、長ネギは白髪ネギを作り～冷水に浸しておく。
-
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面をサッと軽く焼き～いったんバットに取り出す。
-
4
続けてフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り～★を入れトロミが付くまでシッカリと中火で煮詰める。
-
5
更に３）の豚ロース肉を戻し入れ～タレを絡めながら肉に火を通す（１分くらい）。
-
6
最後に器にご飯を盛り、５）の豚ロース肉を並べのせ（タレも）～２）の白髪ねぎ・お好みで紅生姜をのせ～グリーンピースを散らし完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚丼
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
花時計2025/03/02 11:21
おろし生姜も加えて甘辛！温玉と生の新玉ねぎををトッピングしてみました♪とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした(^○^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
