野菜たっぷり牛しゃぶしゃぶ ねぎぽんだれ、ごまだれ レシピ・作り方
材料（4人分）
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作り方
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1
今回は、白糠町のふるさと納税で届く「白糠牛肩ローススライス」を使用します。
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2
大根・長ねぎ・にんじんは千切りにする。
えのきたけは長さを半分にしてほぐし、水菜は4cm長さに切る。
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3
【ねぎぽんだれ】
長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに(A)を入れて混ぜ、長ねぎを加えてさらにまぜる。
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4
【ごまだれ】
ボウルに(B)を入れてよく混ぜる。
- 5 鍋にだし汁を入れて熱し、牛肉、②の野菜を加えて火が通るまで加熱する。お好みのたれにつけていただく。
北海道白糠町（しらぬかちょう）のレシピ
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- 料理名
- しゃぶしゃぶ
北海道白糠町（しらぬかちょう）
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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