レンジだけで簡単にパーティー料理！ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎ・ニンニク・ブロッコリー・椎茸は５ミリ角のみじん切りに、人参は皮を剥きみ５ミリ角のみじん切りにする。

   

3. 3 耐熱容器に２）の玉ねぎ・椎茸・ニンニク・ブロッコリー・人参の順に敷き入れ～フンワリとラップをかけ電子レンジで加熱して（６００wで３分くらい）～ひと混ぜして粗熱を取り水気を切る。

   

4. 4 ボウルに合挽き肉・塩を入れ粘りが出るまでよく捏ねて～★・３）の茹でた野菜を加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 続けてまな板の上にラップを広めに敷き開き～豚バラ肉を少し重ねて敷き並べ～その上に４）の肉ダネをにのせ（周辺３センチは敷かずに）～うずらの卵を並べ置き～小麦粉を薄くふりかける。

   

6. 6 続けて豚バラ肉をラップごと包み込むようにきつめに巻いて（豚バラ肉に対して垂直に）～棒状に成型して包み込む。

   

7. 7 続けて深めの耐熱容器に入れ～電子レンジで加熱して（５００Ｗで１０分くらい）～庫内でそのまま放置する（５分くらい）（耐熱容器に溜まった肉汁は大さじ１残しておく）。

   

8. 8 【ソースを作る】
   ７）の肉汁※・☆を混ぜ合わせて～電子レンジで加熱する（６００wで３０秒くらい）。

   

9. 9 最後に８）のソース・７）のミートローフ（食べやすい大きさに切り）を器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマトを添えて完成。