国産チーズ入り！じゃがいもガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き～薄めのせん切りに（スライサーをお使うと便利）（※水にさらさない）、カマンベールチーズは６等分に切り、コーン缶は汁気を切る。

   

3. 3 ボウルに２）のじゃがいも・塩を入れ～揉み込み置き（５分くらい）水気をよく絞り～★を加えてよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 小さめのフライパンにオリーブオイル①を塗り（側面にも）～３）のじゃがいも（半量）を均一になるようにゴムベラなどで押さえつけながら広げ敷き詰める。

   

5. 5 続けて中央部分に２）のカマンベールチーズ（少しずつ隙間を開けながら）・コーンをのせる。

   

6. 6 続けて３）のじゃがいも（残りの半量）を均一になるようにゴムベラなどで押さえつけながら広げ敷き詰める。

   

7. 7 続けてフライパンを中弱火で熱し、じゃがいもが透き通り～コンガリと焼き色が付くまで焼き（１０分くらい）～※※火を止めていったん取り出す。

   

8. 8 更にフライパンにオリーブオイル②を中弱火で熱し、裏返したガレットを戻し入れ～フライパンを傾けオイルを回しながら焼く（１０分くらい）。

   

9. 9 最後に器に盛り、お好みでケチャップを添えて完成。