〜キャベツと彩り野菜の回鍋肉〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆は、太めの千切りにしておく。

   

2. 2 キャベツは洗ってざく切りにする。

   

3. 3 玉ねぎは薄くスライスする。次に熱して油を引いたフライパンで2分炒める(中火)一旦器に上げておく。

   

4. 4 熱して牛脂(なければ米油大さじ1)、を引いたフライパンに牛肉を入れ、中火で1分ほど動かさずそのままにしておく。

   

5. 5 1分経過した４のお肉を混ぜながら炒め、塩胡椒を加え、写真のような色になるまで焼く。(中火で約2分ほど)焼けたら一旦器にあげておく。

   

6. 6 熱して油をひいたフライパンにキャベツを入れ、強めの中火で混ぜながら1分焼く。一旦ざるに揚げ水気を切っておく。

   

7. 7 熱して油をひいたフライパンに☆入れ混ぜながら、1分中火で炒める。

   

8. 8 ７のフライパンに、先の玉ねぎと牛肉を戻し入れる。

   

9. 9 ８のフライパンに、先の炒めたキャベツを戻し入れ、最後に回鍋肉の素を上からかけて、中火で加熱したまま混ぜ合わせる。

   

10. 10 ９を器に盛り付ければ完成です♪