〜しめじとベーコンのクリームパスタ〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- しめじ 1袋
- ベーコン(ハーフサイズ) 8枚
- 三つ葉(トッピング用) 千切り大さじ2
- 生クリーム(植物性) 1パック
- ※塩 ふたつまみ
- ※胡椒 5振り
- 沸騰したお湯 1リットル
- 塩(パスタ茹でるため) 小さじ1強
- パスタ 70グラム× 2
- にんにく 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
-
1
しめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは2センチ幅に切る。
-
2
三つ葉は、千切りにして5分ほど水につけて、ざるにあげておく。
- 3 沸騰したお湯に塩を加え、そこにパスタを入れ時間通りに茹でる。(今回は7分茹でました。)
-
4
３と並行して、熱して油をひいたフライパンにニンニクを入れる。
-
5
４のフライパンに、しめじとベーコンを入れ、強火で混ぜながらで2〜３分炒める。
-
6
５のフライパンに、生クリームを加え、※も加えて、中火で3分ほど加熱する。
-
7
６のフライパンに茹で上がった３のパスタを加え、加熱しながらよく混ぜ合わせる。
-
8
７を器に盛り付け、2の三つ葉をトッピングすれば完成です♪
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休日のランチにいかがでしょうか。