鮭のホイル蒸しとアボカドディップ盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじの石づきをとりほぐす。
   アスパラを洗い、1/2長さに切る。
   冷凍コーンを用意する。
2. 2 フライパンにアルミホイルを敷き、生鮭、しめじ、アスパラ、冷凍コーンを乗せる

   

3. 3 ②に塩こしょうしたら、
   アルミホイルで軽く包んで料理酒をかける。
   フライパンに水を入れ、蓋をして中火で10分加熱。

   

4. 4 加熱している間にディップを作る。
   アボカドを1/2にして、スプーンでくり抜くように皮から外す

   

5. 5 器に皮を外したアボカドと木綿豆腐、醤油麹、山わさびを入れる

   

6. 6 ⑤をマッシャーで潰してよく混ぜる

   

7. 7 蒸した鮭や野菜、きのこのホイルを開ける

   

8. 8 アボカド豆腐ディップを添える
   蒸した時に出た汁を鮭にかける。
   彩りにコーンに乾燥パセリをふる。