材料少なめで作るふわふわスポンジケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★卵白 ４個
- ★さとう ５０㌘
- 〇卵黄 ４個分
- 〇さとう ２０㌘
- 油 ４０㌘
- 水 ７０㌘
- 小麦粉 ７５㌘
作り方
-
1
★印を合わせてハンドミキサーなどでよく混ぜて、メレンゲを作ります。
ツノが出る直前くらいまで混ぜたら、一旦そのままにします。 -
2
〇印をハンドミキサー等でよくまぜます。もったりしたら、水と油を加えてよく混ぜます。
次に小麦粉をふるいにかけて２～３回にわけて混ぜます。 -
3
②が混ざりあったら、①を２～３回にわけて混ぜていきます。ゴムヘラなどで混ぜます。
全体が混ざりあったら型にいれ、軽くトントンして空気を抜きます。 - 4 １６０度のオーブンで３０～３５分程焼きます。
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