絶品！しらすとからすみのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切り、大葉はざく切りにします。
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2
たっぷりのお湯と塩でパスタを茹でます。
(塩はしっかりと振りましょう)
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけます
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4
にんにくがきつね色になれば一旦火を止めます。
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5
しらすとみじん切りにした唐辛子、パスタのゆで汁を加えます。
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6
強火でとろみがつくまで縦にフライパンを揺すります。
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7
２で茹でたパスタの水気をしっかり切って、加えて軽く炒めます。
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8
最後に大葉とからすみパウダーをトッピングしたら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- ペペロンチーノ
高知県須崎市
【須崎市で水揚げされる魚種は全国でもトップクラス！】
須崎市では、カンパチや鯛、イセエビ、からすみなどの魚介類、更にはジビエに柑橘、お野菜なども大人気です♪
そんな須崎市から、お魚が届いたけど、どう食べればいいか分からない…。レシピが思いつかない…。
そんな方にピッタリなレシピをご紹介していきます！
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ツネちゃん002022/07/07 20:42
なかなか手に入らないからすみも、ふるさと納税なら簡単に手に入っていいですね！
美味しかったので、また頼みます！
ご馳走様でした！
時間のない時にもさっと作れる一品です♪