冷凍パイシートでお手軽に！ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りに、しめじは根元を切り落としみじん切りに、卵は容器に割り入れ溶いておく。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ・しめじを入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。

   

4. 4 続けて合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒め～余分な油をキッチンペーパーで拭き取り～赤ワインを加え汁気が無くなるまで煮詰める（３分くらい）

   

5. 5 続けて★を入れ全体に馴染み汁気がほとんど無くなるまで煮詰め（２分くらい）～火を止め粗熱が取れるまで放置する。

   

6. 6 冷凍パイシートは半解凍して（室温に１０分おいて）～麺棒などでひと回り大きく伸ばし包丁で７本の切り込みを入れる。

   

7. 7 オーブンの天板にクッキングシートを敷き～残りのパイシート（伸ばさない）にフォークで穴を数カ所に開け～上に５）の肉だねを敷き詰める（周辺１センチずつ余白を空けこんもりと）。

   

8. 8 続けて６）のパイシートを被し～指で押さえつけ適度につけ合わせ～更にフォークの背で周辺をシッカリ押さえつける。

   

9. 9 続けて２）の溶き卵を刷毛で表面にまんべんなく塗る。

   

10. 10 更にオーブンに入れ焼く（２００℃で予熱した後～２０分くらい）。

    

11. 11 最後に食べやすい大きさ切り器に盛り完成。