老舗お蕎麦屋さんの味！和風出汁カレー丼 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
oppeke22
和風だしとカレー粉と醤油で作る和風カレー丼は～ルーを使ったカレーライスとは全く別物で、日本人に生まれてきて良かったなと思える瞬間です。
材料（２～３人分）
作り方
-
1
食材です。
-
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは１センチ幅のくし切りに、油揚げは横半分に切り～１センチ幅の短冊切りに、にんじんは皮を剥き薄い１センチ幅の短冊切りに、青ネギは小口切りにする。
-
3
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒め～にんじん・玉ねぎ・油揚げを加え玉ねぎが透き通るまで炒め合わせる。
-
4
続けて★を入れ混ぜ合わせ～沸騰したら弱火で煮込む（アクを取りながら～１５分くらい）。
水溶き片栗粉は作っておく。
-
5
更に煮汁で溶いたカレー粉を入れ混ぜ合わせ火を止め冷まし（３０分くらい）～再び中火にかけ水溶き片栗粉を少しずつ加え～混ぜながら煮立ててトロミを付ける。
-
6
最後にご飯を器に盛り、和風出汁カレーをかけ～青ネギをふり完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 和風出汁カレー丼
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
