旨みの凝縮 具たっぷり豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは2mm幅の斜め切り、玉ねぎはくし切り、人参と大根はいちょう切り、こんにゃくは食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切りにする。
- 2 ごぼうをごま油で炒め、1度取り出す。その後豚肉を炒め、ニンニクと生姜チューブを入れる。
- 3 全ての野菜を入れ、豚肉の油を絡める。塩とだしの素を加えた後に、食材が見えないくらいまで水を入れて15分煮込む。
- 4 アクを取り、野菜が柔らかくなったら味噌を溶かして完成。
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