濃厚スープが【白ワインに合う】！ホタテのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ホタテは水気を拭き取り～両面に塩・胡椒をまぶし下味を付け～全体に小麦粉を薄くふる。
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3
フライパンにバターを中火で熱し、ホタテを入れ片面に軽く焼き色が付いたら裏返して～白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする（２分くらい）。
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4
続けてコーン・生クリーム・コンソメ顆粒を入れ弱火にして～とろみが付いたらレモン汁・塩・黒胡椒で味を調える。
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5
最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。
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