意外と簡単！ホイップクリームの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   生クリームは使用する直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

   

2. 2 大きめのボウルに氷水を少量入れる。

   

3. 3 一回り小さいボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れる。

   

4. 4 大きいボウルに小さいボウルを重ね入れる（常に小さいボウルが冷やされている状態）。

   

5. 5 泡だて器で空気を含ませるように泡立てる（少し斜めに倒して作業すると楽）（六分立て〈すくいあげると流れ落ちる状態〉～九分立て〈ツノが立つ状態〉のお好みの状態になるまで）。

   

6. 6 最後に器に盛り完成。