滑らかで濃厚～秋の贈り物！さつまいもプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 さつまいもは皮を剥き２センチ幅の輪切りにし～濡らした※キッチンペーパーで包み耐熱容器に入れ～更にフワッとラップをし電子レンジで加熱する（６００ｗで６分くらい）。

   

3. 3 続けて鍋に移し熱いうちにマッシャーなどで滑らかになるまで潰し～バター・砂糖を加え混ぜ合わせ～更に卵黄を加え木べらなどで練り合わせる。

   

4. 4 続けて牛乳を少しずつ加え～滑らかになるまで練り合わせ～更に生クリームを加え練り合わせる。

   

5. 5 続けて中弱火で熱し、木べらでトロミが付くまで絶えず掻き混ぜ～フツフツしてきたら直ぐに火を止める。

   

6. 6 続けてココットに生地を等分に分け入れ～スプーンなどで表面を綺麗に平らにする。

   

7. 7 更にオーブントースターの天板の上に並べ置き～焼き色が付くまで焼く（２００℃に余熱して～１５分くらい）。

   

8. 8 最後に（粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして）ハチミツをかけ～お好みでホイップクリーム（参照 レシピID：1030022145）を飾り付け完成。