ミックスベジタブル&レンチンで簡単!ポテトサラダ レシピ・作り方

ミックスベジタブル&レンチンで簡単!ポテトサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
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じゃがいもは電子レンジ使用~野菜はミックスベジタブル使用で簡単・安価で出来る、しかもチョットお洒落なポテサラ。

材料(2人分)

  • じゃがいも(小) 2個(220g)
  • ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ3
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★粉チーズ・コンソメ顆粒・レモン汁 各小さじ1/2
  • ★塩・胡椒 各少々
  • ドライパセリ 各少々
  • (お好みでプラウト・ミニトマト) 適量

作り方

  1. 1 食材です。
    ミックスベジタブルは解凍しておく。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらし~ザッと水気を切り耐熱容器に入れ~フワッとラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱する(500wで5分~7分)。
  3. 3 じゃがいものラップを外さず暫く蒸らしておき(3分くらい)、熱いうちにマッシャーかフォークで粗く潰す。
  4. 4 続けて粗熱が取れたら~ミックスベジタブル・★を入れ~よく混ぜ合わせる。
  5. 5 最後に器にセルクルを使い盛り、ドライパセリをふり~お好みでミニトマト・ブロッコリースプラウトを飾り付け完成。

きっかけ

じゃがいもが2個だけ余ったので…。

おいしくなるコツ

じゃがいも(220g)の加熱時間はまず5分加熱してみて、硬いようでしたら追加で加熱してみてください。

  • レシピID:1030021981
  • 公開日:2021/09/08
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カテゴリ
ポテトサラダ火を使わない料理冷凍食品じゃがいもマヨネーズを使ったサラダ
関連キーワード
簡単 安価 お洒落 副菜
料理名
ポテトサラダ
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