冷凍ほうれん草でナムル レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 冷凍ほうれん草 200g
- 人参 75g
- 乾燥わかめ 2~3g
- 塩・人参を茹でる用 少々
- ゴマ油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2+少々
- 醤油 小さじ1/2
- にんにくチューブ 少々
- 白ごま 大さじ1
作り方
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1
人参はせん切りにして塩少々のお湯で1分茹で、水分を切り冷ます。乾燥わかめは5分水につけて戻し、ザルに上げて水を切る。
冷凍ほうれん草は、ラップ等無しで耐熱容器に入れ、3分加熱する。
-
2
1を保存容器に入れ替えて、ゴマ油で和える。うちでは、ごま油の一部をえごま油にしています。
-
3
続けて、塩(生のほうれん草の塩ゆでならば、小さじ1/2)醤油、にんにくチューブ、胡麻をすったもので調味して完成。
朝作って、夜のお惣菜にしてます。
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mk-walker
お野菜が元から好きですが、家族の糖質制限の食事療法を機に、更に沢山の野菜惣菜を作るようになりました。
氷玉ねぎが体に良いと内科の外来の本で読み、煮物、炒め物、和え物、サラダ、いろんな調理に取り入れてます。
お野菜を無駄なく使いきること、大量に食べれること、簡単に作れるもの、作りおきして美味しいレシピを日々探求しています。
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ベリー6152021/10/01 11:36
手軽で美味しかったです♪
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