ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨 ４０g
- ☆紫玉ねぎ（玉ねぎOK）薄切り 1/4玉
- ☆キクラゲ（水で戻し一口大に） ４枚（細切り）
- 海老 ４尾
- 豚挽肉 １４０g
- パクチー（または、三つ葉） ５本ほど
- ８０度のお湯 ５００cc
- 熱湯 １リットル
- 鷹の爪（飾り用） ２本
- ↓ヤムソース↓
- ＊鷹の爪（小口切り） １本
- ＊ナンプラー 中さじ１
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊スウィートチリソース 大さじ４
- ＊米酢 大さじ１
- ＊レモン果汁 大さじ２
作り方
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1
海老と挽肉は一緒に８０度のお湯で２分茹でる。茹でた後海老は殻を剥く。春雨は熱湯で２分ほど茹でる。パクチー（三つ葉）は３センチ長さに切る。
-
2
ボールに１と☆を、予め混ぜ合わせた＊と和える。
-
3
２をお皿に盛り付け、鷹の爪を添えれば完成です♪
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つくったよレポート（1件）
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mamacream2021/05/27 17:57
ある物でつくりました☆とっても美味しい味付けでした！ご馳走様でした(*^^*)♬☆
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