激旨！和牛ミスジ肉のニンニク醤油ミニッツステーキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉（薄切り肉） ３００ｇ
- 牛脂 or サラダ油 少々
- （粗）塩・黒胡椒 各少々
- ★酒 大さじ３
- ★醤油 大さじ２
- ★ニンニク １片
- ★砂糖 ふたつまみ
作り方
-
1
食材です。
牛肉は焼く前（３０分くらい）に冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
-
2
ニンニクは摺り下ろし、牛肉は塩・黒胡椒をふる。
-
3
フライパンに牛脂を中弱火で熱し、溶けたら直ぐに取り出し、牛肉を広げ入れ（数枚ずつ）～色が変わるまでサッと焼き（焼きながら余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る）～器に盛る。
-
4
同じフライパンにニンニク・酒・醤油を入れ中弱火で熱し、ふつふつするまで煮て～砂糖を加え混ぜる。
-
5
最後に３）の器に４）のソースをかけ完成。
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