豚こま肉とキャベツと豆苗のみそ炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 キャベツと豆苗は水で洗って食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2 みそはみりんと酒で溶いておく。
- 3 フライパンに油を引いて熱し豚こま肉を炒める。軽く火が通ったら、キャベツを入れて蓋をしじっくり蒸し焼きにする。
- 4 豚こま肉に完全に火が通りキャベツがしんなりしたら2の調味料を入れて混ぜ、再び蓋をして数分ほど加熱し火を止める。
- 5 豆苗を入れて再度蓋をし余熱で火を通す。豆苗がしんなりしたら完成。
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