サッパリ簡単！しらす＆大根おろし＆大葉の和風パスタ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
仕上げの柚子の絞り汁+醤油・大根おろし・釜揚げしらす・大葉でサッパリといただけます～本当に美味しいですから是非とも作ってみて下さい。
材料（２～３人分）
- スパゲッティ ２１０ｇ
- オリーブオイル 大さじ２
- 大根の絞り汁 大さじ１
- おろしニンニク 小さじ１/２
- （釜揚げ）しらす ６０ｇ
- 大根 ７ｃｍ
- 大葉 ８枚
- 柚子（絞り汁）・醤油 各大さじ１
作り方
-
1
食材です。
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2
大根は皮を剥きおろし～ザルに上げ軽く絞り、大葉は軸を切り落としせん切りに（飾り用に２・３枚残す）～水にさらし水気を切り、柚子はくし切りにし絞る。
-
3
パスタを水の１％の塩を加えた湯で（水２リットルに対し２０ｇ）、表示より１分短めに茹でザルに上げる。
-
4
ボウルに３）のパスタを入れ、オリーブオイル・柚子絞り汁・大根の絞り汁・おろしニンニク・を加え和える。
-
5
最後に４）のパスタを器に盛り、釜揚げしらす・大根おろし・大葉をのせ、醤油をかけ完成。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
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