カラフルなじゃがいも★フライドポテト レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- シャドー(紫) 1個
- ノーザンルビー(ピンク) 1個
- インカのめざめ(黄) 1個
- 塩 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き棒状に切り、10分ほど水にさらします。
- 2 水切りして、じゃがいもの表面の水気を拭き取ります。
- 3 鍋に②と揚げ油をひたひたに入れ、中火にかけます。
- 4 泡が立ちはじめたら弱火にして10分ほど揚げ、アミなどに取り冷まします。
-
5
揚げ油を約180℃にして、二度揚げします。
(カラッっと揚がるまで) -
6
油を切り、塩を振ります。
(お好みの塩加減に調整してください)
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*॰piyo piyo*°2020/11/15 11:51
食べ比べ楽しかったです～レシピありがとうございます！
レシピへのコメント
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無着色！( ﾟДﾟ)あまりにも綺麗な色でビックリ！紫は『シャドー』、ピンクは『ノーザンルビー』、黄色は『インカのめざめ』です。