☆シンプル〜切り干し大根とうす揚げの煮物〜 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 切り干し大根（乾燥） １００g
- うす揚げ ２枚
- ＊だし汁（かつおで取る） カップ２
- ＊砂糖 大さじ１
- ☆うすくち醤油 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
作り方
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1
切り干し大根を手でほぐして、ボールに入れます。その上から水がたっぷりかぶる程度（１ℓ）注ぎ入れ、３０〜４０分かけて戻します。戻ったらよく絞っておきます。
- 2 うす揚げは、まず縦に半分に切り、その後横に向けて１センチ幅に切っておきます。
-
3
お鍋に＊を入れ、沸騰したら１と２を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせます。
-
4
３に☆を回し入れ、時々混ぜながら弱火で5分煮れば、出来上がりです♪
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- カテゴリ
- 切り干し大根の煮物
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ゆりり⭐︎2021/06/19 19:49
お弁当の作り置きにと思い、作りました♪
家族も喜んでくれました！
美味しかったです^ - ^
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