意外な相性！じゃがバター明太チーズおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き薄切りにし水にさらし（３分くらい）、明太子は真ん中に切れ目を入れて中身を取り出し、大葉は軸を切り取りせん切りにする。

   

3. 3 水気を切ったじゃがいもを、耐熱容器に広げフワッとラップをし、電子レンジで加熱する（５００ｗで８分くらい）。

   

4. 4 熱いうちに３）のじゃがいもをボウルに入れ、滑らかになるまでマッシャーで潰し、塩・小麦粉・湯を加えよく混ぜ合わせ粗熱を取る。

   

5. 5 別のボウルに明太子・ピザ用チーズ・マヨネーズ・青のりを入れ混ぜておく。

   

6. 6 ラップを広げ→４等分にした４）のじゃがいもを平らにのばし→４等分にした５）の明太マヨチーズを丸めてのせ、更にラップごと包み丸く成型する（残り３個も同様に作る）。

   

7. 7 フライパンにバターを中火で熱し、６）の種を並べ両面焼き色が付くまで焼き、更に弱火で蓋をして蒸し焼きにして、（５分くらい）、醤油を垂らし火を止める。

   

8. 8 最後に器に盛り、お好みで大葉や刻み海苔をのせ完成。