ほうれん草の炒り卵のナムル 〜ナンプラー仕立て レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ほうれん草を下茹でし、水にさらします。
手でギュッと絞って水気をきり、3cm幅に切っておきます。 -
2
炒り卵を作ります。
卵を溶き、ウェイパーと混ぜ合わせます。
ごま油小さじ1を熱したフライパンに卵液を加え、くるくる箸で混ぜながら焼きます。 - 3 ボウルに、ナンプラー、ごま油小さじ1、生姜チューブを入れて混ぜ合わせておきます。
-
4
3のボウルに、ほうれん草を入れて調味料と先に混ぜ合わせます。
炒り卵も加え、さっと和えたら完成です。
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ずん.
こんにちは、ずんです。
食べること・料理することが好きな２人の男の子のママです。
レシピ本を読むのも大好きで、毎週図書館で借りて読みまくっています♪
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ナンプラーと生姜の味付けが病みつきになります。