安い・早い・旨い！鶏肉とじゃがいものバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き一口大に切り、じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、水にさらし（１０分くらい）、にんじんは皮を剥き乱切りに、青ネギは小口切りにする。

   

3. 3 耐熱容器に水気を切ったじゃがいも・にんじんを重ならないように並べ、フワッとラップをし電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００ｗで６分くらい）。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れ焼き色が付くまで炒め、３）のじゃがいも・にんじんを加え、全体に油が馴染むまで炒める。

   

5. 5 続けて醤油・みりんを入れ、野菜が柔らかくなり味が馴染むまで炒め、バターを加えて溶けたら火から下ろす。

   

6. 6 最後に器に盛り、白いり胡麻・青ネギをふり完成。