豚レバーの冷凍方法 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レバーを食べやすい大きさに切る
-
2
ボウルに水を張って水洗いする。表面の汚れや血の塊を取り除く。
水を変えて3回ほど洗う。
-
3
レバーが浸かる位の牛乳に２0分程つけておく。
(暖かい日はしっかりラップをして冷蔵庫に入れてください！)
- 4 水洗いして水気をペーパータオルなどでふき取ってジップロックに入れる。
- 5 ☆の調味料を加えて揉みこみ、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。
-
6
肉を平らにならし、出来るだけ平らな状態のまま冷凍する
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下味付きなので解凍してすぐ料理に使えます。
解凍は自然解凍かレンジの解凍機能で。