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華麗・残ったカレーをリメイク!カレーそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 蕎麦(冷凍)

    2人前

  • ★残ったカレー(or レトルトカレー)

    400g

  • ★だし汁

    400ml

  • ★醤油・白だし or ねこぶだし

    各大さじ1

  • 水溶き片栗粉(水1:1片栗粉)

    大さじ2

  • 青ネギ

    1本

  • 鰹節

    2ℊ

  • 長ネギ

    15cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
華麗・残ったカレーをリメイク!カレーそば
  • 300円前後

カレーの翌日の昼食はリメイクして《カレー蕎麦》はいかがでしょうか!?

作り方

  • 1

    食材です。

  • 2

    長ネギは斜め切りに、青ネギは小口切りに、水溶き片栗粉は作っておく。
    蕎麦は電子レンジで表示時間通りに加熱する。

  • 3

    鍋に★を入れ沸騰させ、長ネギを加え煮て(2分くらい)、水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみを付け、鰹節を加え香りをつけて火を止める。

  • 4

    最後に器に2)の蕎麦と盛り、3)のカレー汁を注ぎ青ネギを散らして完成。

きっかけ

昨日の和風カレー(参考 レシピID:1030014279
)を残して作りました。

おいしくなるコツ

蕎麦をうどんに代えても美味しく召し上がれます。
器に盛る前にかつお節を加えると、風味・旨味が増して美味しく出来ます。

レシピID: 1030014341

公開日:2020.03.04

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • mananao0514
簡単だった 1

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  • じょにぃ614
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • けいちゃんワオ

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.08.10

    今まで、残ったカレーにそのまま蕎麦やうどんを入れてましたが、出汁などを加える事を知り、圧倒的に美味しくなりました!ありがとうございます♪゚.+.(♥´ω`♥)゚

    じょにぃ614さん~美味しそうなつくったよレポート有難うございます。
    青ネギたっぷりでイイですね~今、青ネギは高騰しているのに。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレーそば
料理用途
普段の料理

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