塩をふり一晩おくと絶品！ブリかまの塩焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ブリかま １切れ
- 酒 小さじ２
- 塩 小さじ１
- サラダ油 少々
- （有ればはじかみ生姜） １本
作り方
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1
食材です。
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2
ブリかまは血合いを水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取りバッドに並べ、酒をまぶして塩を全体に均一にまぶす。
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3
ブリかまをキッチンペーパーで包み冷蔵庫で一晩寝かす。
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4
焼く３０分前に冷蔵庫から出し、グリルを予熱し、焼き網に薄くサラダ油を塗り、ブリかま（キッチンペーパーをはずし）を盛り付ける状態に並べてこんがりと焼く（中強火で８分くらい）。
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5
最後に器に盛り、はじかみ生姜を添えて完成。
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- カテゴリ
- 焼き魚
- 料理名
- ブリかまの塩焼き
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けいちゃんワオ2021/04/17 19:22
臭みも無く美味しく出来ました。一晩おいたのが良かったのですね。ご馳走様でした。
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