カレイの華麗なクリームディップ 〜柚子胡椒風味 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- カレイ 1/2切れ
- じゃがいも １個
- 牛乳 大さじ２
- クリームチーズ 20g
- 塩 小さじ1/3〜1/2
- 柚子胡椒（チューブ） １〜２cm
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）・カレイを入れて３〜４分ほど中火で茹でる。
-
2
じゃがいもの皮を剥いて薄切りにする。
耐熱ボウルに入れて、ラップをし、電子レンジ（600W）で３分加熱する。
- 3 じゃがいもが柔らかくなったら潰してマッシュ状にする。
-
4
３に牛乳・クリームチーズ・塩を加えたら、さらに電子レンジで３０秒加熱し、よく混ぜる。
-
5
１で茹でたカレイの身をほぐしたものを、４のボウルに加えてよく混ぜる。
柚子胡椒で味を調えたら完成。
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ずん.
こんにちは、ずんです。
食べること・料理することが好きな２人の男の子のママです。
レシピ本を読むのも大好きで、毎週図書館で借りて読みまくっています♪
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蒸し野菜のソースとして、クラッカーに乗せて召し上がれ♪