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サバ缶で味が決まる!ペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • スパゲッティ

    80〜100g

  • さばの水煮

    1缶(100g)

  • キャベツ

    80g

  • にんにくチューブ

    3〜4㎝

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩こしょう

    適量

  • 鷹の爪・ブラックペッパー

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サバ缶で味が決まる!ペペロンチーノ
  • 300円前後

意外と味付けが難しいペペロンチーノ。
サバ缶の旨味のおかげで、余計な味付けをしなくても、ばっちり味が決まります!

作り方

  • 1

    主な材料です。

  • 2

    スパゲッティを表示時間より1分少なく茹でます。

  • 3

    キャベツを一口大にちぎっておきます。

  • 4

    スパゲッティを茹でている間に、別のフライパンに、オリーブオイル・にんにく(鷹の爪)・サバ缶(汁ごと)を火にかけます。

  • 5

    スパゲッティが茹で終わる1分前に、キャベツも鍋に投入し、一緒に茹でます。

  • 6

    5で茹であがった麵・キャベツ・茹で汁(大さじ1)を、4のフライパンに入れて、ソースと和えます。

  • 7

    お好みの量の塩こしょうで味を整え、完成です。
    お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。

きっかけ

一人ランチに、有り物だけで美味しいパスタを作りたくて考えました。

おいしくなるコツ

サバの水煮缶を汁ごと使う事で、旨味が増して美味しく仕上がります。
具材たっぷりが好きなので、1人前でサバ缶を1缶使用しましたが、お好みで量を調整してください。

レシピID: 1030014077

公開日:2020.02.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.15

    簡単にできて、美味しかったです。

    作ってくださって嬉しいです☆
    ありがとうございます!

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レシピへのコメント

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