簡単5分！ほうれん草と油揚げのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。同時に電気ポットでもお湯を沸かす。
2. 2 ほうれん草3株ほどを水洗いする。鍋が沸騰したら茎から入れて30秒、その後全体を入れて1分茹でる。(火傷に注意してください)

   

3. 3 油揚げをザルにあけ、ポットで沸かして置いたお湯を回しかけて油抜きする。冷めたら水気を絞る。

   

4. 4 茹でたほうれん草をザルにあげ、すぐに冷水でしめる。その後水気をしっかり絞りきる。

   

5. 5 ほうれん草は一口大に、油揚げは縦半分に切ったあと3ミリ幅に切り、保存容器で混ぜ合わせる。そこに白だし大さじ1を加え、全体を混ぜ合わせる。

   

6. 6 器に盛り付けて完成♪あれば白ゴマをかけても◎