季節の味を堪能～ワインのお供に！銀杏ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 銀杏は殻を割り薄皮を剥いておく（参照レシピID：1030013642）。

   

3. 3 ニンニクは皮を剥きみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除き小口切りする。

   

4. 4 沸騰した湯に銀杏を入れ茹で（５分くらい）、ザルに上げ水気を切る。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れ中弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

   

6. 6 銀杏・塩・黒胡椒を入れ、味が馴染むまで炒め合わせる。

   

7. 7 最後に器に盛り完成。