カリッ＆ふわっ＆旨っ！サーモンのポテト包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   ★は混ぜておく。

   

2. 2 じゃがいもは芽を取り除き皮を剥き、せん切りにし（スライサーを使うと楽です）、ボウルに入れ①塩をかけ暫くおき（１０分くらい）、しんなりしたら水気を拭き取る。

   

3. 3 サーモンは小骨を取り除き、バッドに入れ酒を振りかけ暫くおき（１０分くらい）、キッチンペーパーで拭き取り、両面にまんべんなく②塩・胡椒・小麦粉をまぶす。

   

4. 4 ラップを広げ～２）のじゃがいも（１/２量）～３）のサーモン～２）のじゃがいも（１/２量）の順にのせ、ラップをキツくたたみ包む。

   

5. 5 ４）を耐熱容器に並べ、電子レンジで加熱する（５００wで６分くらい）。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、ラップを外した５）を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼き（時々裏返しながらジックリ～１５分くらい）、仕上げにバターを加え絡める。

   

7. 7 最後に器に★を注ぎ、食べやすい大きさに切った６）を盛り、ドライパセリ・黒胡椒をふり完成。