ふろふき大根 レシピ・作り方

ふろふき大根
  • 約30分
  • 100円以下
SOKOSOKOまぁち
SOKOSOKOまぁち
下茹では電子レンジで手軽に。味噌も電子レンジを使って作ります。
面倒なので面取りはなしで!

材料(4人分)

  • 大根 2/3本
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 米の磨ぎ汁 大根が浸かるぐらい

作り方

  1. 1 大根は皮をむいて、1~2㎝幅の輪切りにする。十字に切り込みをいれておく。
  2. 2 耐熱容器に大根と、大根が浸かるくらいの米の磨ぎ汁を入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で15分加熱。
  3. 3 鍋に2の大根と大根が浸かるくらいの水、顆粒だしをいれ、大根が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 大根を煮ている間に、耐熱容器に☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱。
    一度混ぜて更に30秒加熱する。
  5. 5 皿に大根を盛り付け、4の味噌をかけて完成。

きっかけ

たまに食べたくなるので、出来るだけ簡単に。

  • レシピID:1030013547
  • 公開日:2019/11/14
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