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シンプルレシピ♡ほっこり♡豚バラ大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ばらスライス

    150g

  • 大根

    1/2本

  • ☆水

    2カップ

  • ☆酒

    大1

  • ☆砂糖

    大1/2

  • ☆醤油

    大2

  • ☆生姜スライス

    2枚

  • みりん

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルレシピ♡ほっこり♡豚バラ大根
  • 300円前後

ダシ要らずで、ほっこり美味しい豚バラ大根ができました!

作り方

  • 1

    大根は縦1/4にし、1㎝幅のイチョウ切りにする。
    生姜は皮をむき、3㎜幅にスライスする。

  • 2

    豚バラスライスは、ひとくち大にカットする。
    沸かしたお湯にさっとくぐらせ脂抜きをする。

  • 3

    鍋に☆の調味料、生姜、大根、豚バラを入れ火にかける。
    沸騰したら中火にし、落し蓋をして煮込む。
    煮汁が半分ほどになったらみりんを加え、
    煮汁が1/3程度になるまで煮込む。

  • 4

    万能ネギ、一味はお好みで!

きっかけ

残っていたお肉と大根で作りました!

おいしくなるコツ

本醸造の濃口醤油を使っています。

レシピID: 1030013534

公開日:2019.09.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.09.19

    豚小間切れで作ってみました。

    レポートありがとうございます!ぜひレパートリーに加えてくださいね(^ ^)

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レシピへのコメント

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簡単

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