外はカリッ～中はモチッ！じゃがいもとツナのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き、スライサーを使って千切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 じゃがいもは水にさらさずにボウルに入れ、ツナ缶（汁ごと）・粉チーズ・片栗粉・①塩・①胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 小さめのフライパンに①オリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ドライバジル・②塩・胡椒を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、いったんバッドに取り出す。

   

5. 5 フライパンサッと拭き②オリーブオイルを熱し、３）の半量を木べらで押さえつけながら敷き詰めて、４）を広げ入れて、３）の残りを広げ乗せる。

   

6. 6 中弱火でじゃがいもが透き通り、こんがりと焼き色が付くまで焼き（７分くらい）、裏返して同様に焼く（７分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みケチャップを添えて完成。