きのこたっぷり和風塩レモンパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティ 一人分
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- しめじ １株
- まいたけ 1/2株
- 大葉 10枚
- 塩レモン（ペースト状） 小さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- EVオリーブオイル 大さじ２と１
- 醤油 大さじ１
- 黒胡椒 適量
作り方
- 1 大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、スパゲッティを入れ、時々混ぜながら茹でます。
- 2 スパゲティを茹でている間に、パプリカを細切りにします。しめじの下の部分を切り落とし、ほぐし分けます。舞茸も少し下の部分を切り落とし適当な大きさに切ります。
- 3 フライパンにEVオリーブオイル大さじ２を入れ、パプリカ、しめじ、舞茸を中火弱で炒めます。炒めたら、塩レモン、白ワイン、醤油を加え弱火にします。
- 4 茹であがったスパゲティをフライパンに加え入れ、黒胡椒をふり、降りオーブ油大さじ１を入れ、ソースとスパゲッティをよく絡めて火を止めます。最後に刻んだ大葉を上にのせれば出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 和風塩レモンパスタ
Ms.Tomomi
体に良い美味しい食べ物を食べたり、発見したり、お家で再現・アレンジするのが大好きです！
世界を旅する料理研究家&栄養士（Nutrition-Natural Therapy Approach)です。
ブログ：http://www.cledetimomo.com/
インスタ：https://www.instagram.com/ms.tomomi/?hl=ja
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