唐揚げ卵とじ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Ms.Tomomi
冷凍の唐揚げを電子レンジで食べると固くなりますが、解凍も必要なく、柔らかくふっくらと美味しく食べられるレシピに仕上げました。また油や下味を減らしています。
材料（1人分）
作り方
- 1 まず、鍋に冷凍唐揚げを入れ、唐揚げが浸る位まで水を入れ、お酢を加え、蓋をして中火にかけます。その間、玉ねぎの皮をむき、くし切りします。
-
2
ぐつぐつと煮立ってきたら、火を止めて、茹で汁を捨てます。
再度、唐揚げが半分浸る位まで水を入れ、切った玉ねぎも入れ、お酒も加えます。蓋をして中火にかけます。 - 3 煮てる間に、卵をとき、醤油を卵に加え、よく混ぜます。玉ねぎが煮えたら、蓋を開け、素早くとき卵を混ぜ入れ、すぐ蓋をし、火を止め、余熱で卵を固めます。
- 4 あとは、器にご飯を入れ、唐揚げ卵とじをのせれば出来上がり！
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Ms.Tomomi
体に良い美味しい食べ物を食べたり、発見したり、お家で再現・アレンジするのが大好きです！
世界を旅する料理研究家&栄養士（Nutrition-Natural Therapy Approach)です。
ブログ：http://www.cledetimomo.com/
インスタ：https://www.instagram.com/ms.tomomi/?hl=ja
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