トマトピューレと味噌でコクが出る！ミートソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
クルミは粗みじん切りに、玉ねぎ・ニンニクは皮を剥きみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中火で熱し、香りが立つまで炒め、クルミ・玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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4
さらに合い挽き肉を加えて、半分くらい色が変わったら、小麦粉を振り入れポロポロになるまで炒める。
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5
さらに★を加え混ぜて、弱火で蓋をし蒸し煮にする（１０分くらい）。
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6
鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを茹で（アルデンテ）、ザルに上げて水気をよく切る。
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7
５）のフライパンに６）の茹で汁（おたま２杯分）を加えて、中火で煮からめる（３分くらい）。
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8
最後にスパゲッティを器に盛り、ミートソースをかけ、粉チーズ・黒胡椒・ドライパセリをふって完成。
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