楽チン！美味しい筑前煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小さい椎茸は先の固いところを少し切って、人参、レンコンは乱切り、蒟蒻は一口大に切ってお湯を少し入れてチンしておく。
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2
鶏肉は少し焦げ目が付くくらい炒める。皮から脂がでるので油を入れなくてもOK。
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3
お鍋の中に人参、レンコン、椎茸、蒟蒻も入れて少し炒める。
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4
お鍋の中に水をヒタヒタになるまで入れる。みりん、粉末だし、つゆのもとをいれてアルミ箔の落し蓋をのせる。あとは水分がおたま半分くらいになるまで時々かきまぜて待つ。
- 5 オクラやさやいんげん、冷凍の枝豆の豆、緑のものなら何でも、オクラだったら１分位チンして筑前煮の上にのせれば彩りがいいですよ！
- 6 私はつゆのもとは追いがつお、粉末だしはマルちゃんのだしの素一袋入れちゃいます。
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