旨みの相乗効果！ベーコンと根菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎ・大根・ニンジンは皮を剥き１センチ角に、ごぼうは皮をこそぎ取り３ミリ巾の輪切りに、ベーコンは１センチ角に切る。
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3
鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れ中火で熱し、香りが立ったらベーコンを加え炒め、更に玉ねぎ・大根・ニンジン・ごぼうを加えて全体に油が馴染むまで炒め合わせる。
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4
★を加え強火にして煮立ったらアクを取り、弱火にし蓋をして煮込み（２０分くらい）、塩・胡椒で味を調えて火を止める。
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5
最後に器に盛り、パセリをちらして完成。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
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とらねぇちゃん2018/08/26 20:10
とっても美味しかったです。野菜もたっぷり食べれて嬉しい一杯でした。
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