ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブリ ４切
- 醤油 ５０ｍｌ
- みりん ５０ｍｌ
- 油 小さじ１
作り方
-
1
醤油とみりんを合わせバットなどに入れ、ブリの切り身を入れる。
ラップを表面にピッタリと空気を抜いて貼っておくと、少ない調味料でも下味がまんべんなく付きます。
(２０分程放置)
-
2
フライパンに油をひいて、ブリを焼く。
調味液は後で使うのでそのままとっておく。
-
3
ブリに火が通ったら、調味液を入れて煮立たせる。
調味液が少なくなってとろみがついたら完成。
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