美味～バターと醤油！キノコとホタテのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ピーマンはヘタと種を取りせん切り、椎茸は石づきを切り落とし縦４等分に切り、エリンギは５ミリ巾に切り、舞茸とエノキは石づきを切り落とし小房に分ける。
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3
鍋にバター（１０ｇ）を中弱火で熱し、ホタテを両面焼き（１分くらいずつ）、いったん容器に取り出す。
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4
フライパンにバター（１５ｇ）とニンニクを入れて炒め、香りがたったら椎茸・エリンギ・舞茸・エノキ・ピーマンを加えて中強火でこんがりと炒め、醤油と酒を加えて黒胡椒をふり火を止める。
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5
最後に器に盛り、ホタテをのせ完成。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- キノコとホタテのバター醤油炒め
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じょんのまま2022/07/21 19:53
バターと醤油の組み合わせ絶品ですね。
ピーマンなかったのでスナップエンドウです
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