柔らかくてジューシー！ミルフィーユカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
卵は溶いておく。
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2
豚ロース肉それぞれにマヨネーズを薄く塗り、塩・胡椒を振り重ね合わせる（真ん中にプロセスチーズを挟む）。
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3
上部にもマヨネーズを塗り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で付け、しっかりと押さえて冷蔵庫で馴染ませる（３０分くらい）。
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4
フライパンに揚げ油を熱し（１センチの深さで１７０℃）、３）を入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きする（片面３分半くらいずつ）。
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5
カツを取り出し油を切り、食べやすい大きさに切る。
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6
最後に器に盛り、お好みでソース（中濃ソース・マヨネーズ・からし）をかけて完成。
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- カテゴリ
- とんかつ
- 料理名
- ミルフィーユカツ
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