牛乳不使用のカボチャのリゾット レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 かぼちゃの種をとり、皮もとり、適当な大きさに乱切りします。スープ用の鍋にかぼちゃを敷き、かぼちゃがギリギリ浸る位まで水を入れ、蓋をし、中火で煮ます。
- 2 かぼちゃが煮えたら、水を再度かぼちゃが浸る位まで入れ、ハンドブレンダーでスープにします。甘酒、ライスミルク、ご飯を鍋に加え、塩少々と黒胡椒少々をふり、蓋をせず中火弱で火にかけます。
- 3 ご飯が焦げつかないよう軽く混ぜながら温め、表面がグツグツしてきて、全体がドロッとすれば火を止め器に盛り、最後に刻みパセリを飾りに添えれば出来上がり！
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- 料理名
- カボチャのリゾット
Ms.Tomomi
体に良い美味しい食べ物を食べたり、発見したり、お家で再現・アレンジするのが大好きです！
世界を旅する料理研究家&栄養士（Nutrition-Natural Therapy Approach)です。
ブログ：http://www.cledetimomo.com/
インスタ：https://www.instagram.com/ms.tomomi/?hl=ja
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