兎に角～お酒に合うおつまみ！豆腐の味噌漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
木綿豆腐はしっかりと水切りをする（キッチンペーパーで包み、軽い重しをのせ一晩冷蔵庫に入れておく）。
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3
ボウルに★を入れて、よく混ぜ合わせる。
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4
木綿豆腐を新しいキッチンペーパーで包み、★味噌床を全面に塗り、保存容器入れ冷蔵庫で寝かせる（２日～４日間）。
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5
最後にキッチンペーパーを剥がし、食べやすい大きさに切り、器に盛り、一味唐辛子をふり大葉を飾り付けて完成（写真は３日寝かせた豆腐です）。
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- カテゴリ
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- 料理名
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