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レンジで簡単ホワイトソース☆カボチャの豆乳グラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単ホワイトソース☆カボチャの豆乳グラタン
  • 500円前後

レンジで簡単、フライパンは使いません(*^_^*)
ダマも出来にくいホワイトソースです。

作り方

  • 1

    カボチャの種を取って軽く濡らし、ラップで包んで7~8分程加熱。
    柔らかくなったら、あら熱を取ってからラップを取り、2cm角程度に切る。

  • 2

    玉ねぎはスライスし、ベーコンは細切りにする。
    耐熱容器に入れ、2分加熱する。(後で豆乳を入れるので、サイズは少し大きめを選んで)

  • 3

    2にバターと小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    さらに1分加熱。

  • 4

    軽く混ぜ、豆乳を3~4回に分けて入れながら混ぜる。
    コンソメと塩こしょうを加え、さらに3分加熱し、かき混ぜてから3~4分加熱。

  • 5

    ホワイトソースをグラタン皿にしき、カボチャをのせる。
    上から再びホワイトソースをかけ、チーズをのせて200度のオーブンで10
    ~15分焼く。

きっかけ

レンジだけでグラタンを作れないかと思い作ってみました。

おいしくなるコツ

ホワイトソースを作るとき、四角い耐熱皿の場合は角までしっかり混ぜて、ムラの無いようにしましょう。
手順4の最後の加熱は、豆乳の温度などによりトロミがつく時間にばらつきがあるので、好みのトロミ加減に調節して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 豆乳

レシピID: 1030011505

公開日:2018.02.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.02.07

    チーズをたーっぷりと乗せました。
    かぼちゃいいですね(*^^*)
    大好評でした♡

    レポートありがとうございます(*^^*)
    好評だったのことで何よりです!!カボチャ、美味しいですよね。

    お返事を見る

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